Prečo alkalická (zásaditá) diéta?
 
Je to jednoduché!
Aby vaše telo správne fungovalo, musí byť správne vyvážené. Vaša teplota (36,6), hladina cukru v krvi, hladina kyslíka a oxidu uhličitého a áno, aj vaše pH! Krehká rovnováha medzi kyslou a zásaditou hladinou telových tekutín by mala byť aspoň 7.2 - 7.4, mierne zásaditá. Ak budete mať svoje telo udržiavané v mierne zásaditom stave, máte najväčšiu šancu na celkové vyzdravenie a tým aj zvýšiť svoju vitalitu. Keď je vaše telo skôr kyslé, prospieva to najviac rôznym infekciám a chorobám. Prekyslenie býva tiež spájané s rôznymi chronickými degeneratívnymi ochoreniami.
SAD, Štandardné Americká Diéta, je veľmi bohatá na kyselinotvorné potraviny, ktoré prekysľujú naše telo, ktoré sa tým stáva náchylnejšie k chorobám. Možno sa teda čudovať, že chronický zdravotný stav obyvateľstva je na vzostupe s alarmujúcim tempom? Pritom koľkokrát sa konverzácia u jedla stočí na diskusiu o zdraviu, kde si stále viac a viac ľudí sťažuje na depresie, chronickú únavu, ADHD, artritídu alebo alergiu?

Prečo?...